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　さつまいもロールパンを2日続けてつくった。ほんのり甘みがあっておいしい。おやつと食事のどちらにも合うと思う。
　
　

ＮＨＫ きょうの料理 2021年 10月号 ［雑誌］ (NHKテキスト)

　レシピは『きょうの料理』の白崎裕子さんの「シラサキパン」から。このレシピはテレビ放映はないらしい。
　卵・乳製品を使わないため、材料をあまり気にしないで作り始められた。中力粉150グラムの代わりに、強力粉110グラム薄力粉40グラムを使った。手元が狂って強力粉が入りすぎた。
　ポリ袋のなかではなく、ボウルに生地をいれて手ごねした。ポリは破れそうでこわかった。
　発酵は2回とも10分ほど延長した。寒くなってきたし。
　成形がむずかしい。三回転くらいしか出来なかった。
　なかなか色がつかなかったので、オーブンも7分くらい延長して焼き上げた。
　簡単に手短につくれるから、日の暖かいうちにまた挑戦する！

　関係ないけど、巷で話題のコロコロシバちゃん！当時の二冠(現三冠)が食べられたという不二家さんのあれです。