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　エッセ2009年6月号別冊付録『藤井恵さんのフライパンひとつでおやつができた！』を見て、お焼きを作った。

　レシピはずんだを使っていたけど、無いからかぼちゃで代用した。かぼちゃは小さく切って電子レンジで7分チンした。味付けはレシピと同じにしたけど、もう少し塩を入れたほうがかぼちゃには良かったかも。
　4個分のレシピだったけど、6個分にしても大丈夫かも。生地はよく伸びたし、餡を入れたらずいぶん大きくなったから。生地の伸びについては、ぬるま湯の温度が高かった・量が多かった(大さじ3から4のところ4入れてしまった)せいもあるかもしれない。
　ホットケーキと同じなのか、一面目は焦げ焦げになってしまった。霧吹きを忘れたのがまずかったのかな。
　手軽にできたし、生地は美味しい。ナイスなレシピだ。